Cara Membuat Es Goyang
Hay sahabat hari ini akan memberi tahu kalian bagaimana cara membuat Es Goyang yang baik dan benar, berikut adalah resep untuk membuat es goyang sewaktu masa kecil
Bahan :
- Santan 500 mili
- gula pasir sebanyak 100 gram
- Tepung hungkwe sebanyak 20 gram
- Susu bubuk sebanyak 25 gram
- Garam halus 1/4 sendok teh
- Siapkan coklat batangan seberat 100 gram, kemudian lelehkan sampai benar-benar mencair semua usahakan lelehkan coklat batangannya sesudah es goyang sudah siap di santap agar coklat bisa langsung membeku kembali di es goyang yang sudah jadi .
Langkah Memasak Resep Es Goyang :
- Pertama-tama campur semua bahan, masak dengan menggunakan api kecil sampai mendidih dan agak mengental. Aduk-aduk, jangan ditinggal dan jaga adonan jangan sampai pecah santannya.
- Selanjutnya siapkan ember atau wadah besar, isi dengan es batu yang banyak lalu taburi garam krasak secukupnya. Kalau saya pakai 1/2kg garam dan es batu sekitar 5 kantong yang dihancur kasar).
- Selanjutnya masukkan adonan ke dalam cetakan es loly atau cetakan khusus es goyang, kemudian masukkan adonan yang sudah dicetak kedalam wadah berisi es batu dan garam tadi.
- Goyang-goyang atau putar-putar wadah berisi es batu tadi kurang lebih sekitar 15 hingga 30 menit sampai adonan membeku dan keras menjadi es.
- Jangan lupa jika adonan sudah 1/2 beku tusukkan lidi atau tusukkan es krim.
- Jika sudah, keluarkan es dari cetakan lalu celupkan ke dalam lelehan coklat blok tadi, segera sajikan.
- Nah jika ingin dibuat es puter, caranya cukup mudah yaitu putar-putar atau goyang adonan menjadi beku saja didalam wadah atau box eskrim tanpa dicetak. Es puter pun siap disajikan begitu saja.
- Atau bisa juga diberi tambahkan kelapa muda, nangka, kacang hijau, dan irisan roti tawar agar es puter semakin enak dan special.
Comments
Post a Comment